Ideal para acompañar todo tipo de carnes, sobre todo las Costillas Barbacoa - BBQ Barbecue Ribs.
Preparación para 2 personas
Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos + 40 minutos de hervor + 15 minutos de horno
Ingredientes
- 2 papas
- 50 gramos de panceta
- 50 gramos de queso rallado
- 100 gramos de queso crema
- 20 gramos de mantequilla
Pasos
- Cocinar las papas en una olla por un tiempo de 20 minutos luego de romper el hervor.
- Pasar los trocitos de panceta por un sartén a fuego alto para dorarla.
- Abrirle una tapita a cada papa y vaciar el interior lo que mejor se pueda.
- En un bol incorporar el relleno de la papa bien pisado, la mantequilla, la panceta, el queso crema y el queso rallado. Mezclar bien y salpimentar al gusto.
- Colocar el relleno dentro de cada papa y agregarle queso rallado arriba para que quede más rico y tentador.
- Llevar al horno para dorar bien a una temperatura de 180 grados centígrados por unos 5 o 10 minutos.