Salsa Blanca, conocida también como Bechamel

Aprende como hacer la clásica y deliciosa salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, para utilizar en un sin fin de recetas.

Tiempo aproximado: 15 minutos de preparación

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 75 gramos de mantequilla
• 80 gramos de harina
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

 Pasos

1. Ponemos a hervir el litro de leche.
2. En otro recipiente, ponemos a fuego medio la mantequilla, en la cual incorporaremos el harina una vez que se encuentre derretida. Al ir agregando el harina, revolvemos de forma constante para obtener una mezcla homogénea. Retiramos del fuego.
3. Una vez hervida la leche, vamos agregando la misma en el recipiente con la mezcla de mantequilla y harina, siempre revolviendo de forma continua.
4. Colocamos nuestra salsa casi lista nuevamente sobre el fuego a temperatura media, y procedemos a condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejamos por 5 minutos revolviendo constantemente.
5.  Retiramos del fuego y ya tenemos lista nuestra exquisita salsa bechamel para deleitarnos con cualquier receta. Les recomiendo probar este delicioso Brocoli con Salsa Bechamel y Queso Gratinado!