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Strogonoff de Ternera

Preparación para 2 personas

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de ternera
  • 300 gramos de champignones
  • 1cebolla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 100 ml de vino tinto
  • 200 ml de crema de leche o nata
  • 1 cubo de caldo de gallina diluido en 100 ml de agua
  • Sal y pimienta

Pasos

 

  1. En una sartén agregamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla.
  2. Luego agregamos la carne en cubitos y agregamos sal y pimienta al gusto.
  3. Esperamos a que la carne esté medio cocida, agregamos los champignones, el vino, la mostaza, la salsa de tomate y el caldo de gallina.
  4. Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Agregamos la crema de leche, revolvemos bien y dejamos cocinando por 20 minutos mas.
  6. A servir y disfrutar bien calentito!

 

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