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Omelette con tomates cherry

Preparación para 2 personas

Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos

 

Ingredientes

  • 10 tomates cherry
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • Provenzal al gusto
  • Sal al gusto

Pasos

 

  1. Primero partimos los tomates cherry a la mitad y picamos el ajo.
  2. Luego agarramos una sartén, le agregamos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos el ajo para que se dore.
  3. Vamos agregando los tomates, el vinagre, la salsa de soja y condimentamos con provenzal y sal al gusto. Lo dejamos por un tiempo máximo de 2 minutos.
  4. Batimos los huevos y los volcamos en una sartén con un chorrito de aceite. Lo cocinamos hasta que esté a nuestro gusto.
  5. Ponemos el omelette en un plato y agregamos la salsa sobre el mismo.
  6. A disfrutar!

 

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