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Cookies con Chips de Chocolate

Aprende como hacer las clásicas cookies con chispas de chocolate. Seguro te harás adicto a esta delicia para acompañar las tardes con un buen té o mate.

Preparación para 18 galletas.

Tiempo aproximado: 10 minutos de preparación + 15 minutos de cocción 

 Ingredientes

  • 225 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de azúcar blanca
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 100 gramos de chips de chocolate
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

 Pasos

 

  1. En un bol grande colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar blanco, el azúcar morena y batimos hasta lograr una mezcla homogénea.
  2. Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos revolviendo. 
  3. Por último agregamos el harina junto al polvo para hornear y batimos con ganas. Es conveniente ir agregando el harina de a poco para poder mezclar bien.
  4. Finalmente agregamos los chips de chocolate, reservando algunos para la decoración final.
  5. Ya con la masa bien mezclada procedemos a armar las galletas. Para esto tomamos de a una porción de mezcla ayudándonos con una cuchara, hacemos una bolita, la aplastamos (no mucho ya que ella sola se aplastará un poco más) y la colocamos en una fuente para hornear. 
  6. Decoramos con chips de chocolate colocándolos sobre cada galleta a gusto.
  7. Llevamos al horno precalentado a 200 grados centígrados por un tiempo entre 12 y 15 minutos. Revisar ya que no se debe cocinar demasiado para no endurecerse tanto.
  8. Ideal para disfrutar en familia o enamorar más aún a la pareja!

 

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