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Pollo al Champignon

Deleita a los paladares más refinados con esta receta de pollo con salsa de champignon y crema de leche super fácil!

Preparación para 2 personas

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos 

 

Ingredientes

  • 500 gramos de pollo en trocitos (puede ser pechuga)
  • 200 gramos de champignones o portobellos en rodajas
  • 2 ajos en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 300 cc de crema de leche o nata
  • Sal y pimienta al gusto

 

Pasos

  • Colocamos un chorrito de aceite en una sartén bien caliente y freímos la cebolla hasta que se ponga levemente transparente. 
  • Agregamos el ajo y luego el pollo. 
  • Cuando el pollo ya se cocine un poco por fuera agregamos los portobellos o champignones. Cocinamos por unos 5 minutos, revolviendo para tener una cocción homogénea.
  • Agregamos la crema de leche o nata y dejamos a fuego medio por unos 15 minutos. En este paso agregamos sal y pimienta al gusto.
  • Si queremos lograr una salsa más espesa podemos dejar a fuego bajo destapado unos minutos más o bien agregar maizena.
  • Listo para servir y deleitar paladares!

 

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