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Pollo a la Naranja

Aprende como hacer un increíble pollo con salsa de naranja a la cacerola, tan cítrico como interesante.

Preparación para 2 personas.

Tiempo aproximado: 10 minutos de preparación + 40 minutos de cocción 

 Ingredientes

  • 4 presas de pollo
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de harina
  • El zumo de medio limón
  • 1 cubito de caldo de verdura
  • 2 tazas de agua

 Pasos

 

  1. En un sartén a fuego medio con aceite colocamos la cebolla y zanahoria. 
  2. Cuando la cebolla se ponga con tono transparente incorporamos el pollo, colocamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar unos 2 minutos de cada lado.
  3. Agregamos el zumo de las 3 naranjas, el zumo del medio limón y las 2 tazas de agua, dejando un poquito de agua en cada una. En una taza diluimos la harina y en la otra el caldito de verduras e incorporamos a la sartén.
  4. Dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente. Es importante que la sartén esté destapada para que se reduzca la salsa.
  5. En caso que no quede una consistencia linda, podemos colocar un poco más de harina.
  6. A servir decorando con una hojita de perejil, para seducir a los ojos y no solo al olfato y gusto!

 

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