
Aprende como hacer un increíble pollo con salsa de naranja a la cacerola, tan cítrico como interesante.
Preparación para 2 personas.
Tiempo aproximado: 10 minutos de preparación + 40 minutos de cocción
Ingredientes
- 4 presas de pollo
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 cebolla picada
- 3 naranjas
- 1 cucharada de harina
- El zumo de medio limón
- 1 cubito de caldo de verdura
- 2 tazas de agua
Pasos
- En un sartén a fuego medio con aceite colocamos la cebolla y zanahoria.
- Cuando la cebolla se ponga con tono transparente incorporamos el pollo, colocamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar unos 2 minutos de cada lado.
- Agregamos el zumo de las 3 naranjas, el zumo del medio limón y las 2 tazas de agua, dejando un poquito de agua en cada una. En una taza diluimos la harina y en la otra el caldito de verduras e incorporamos a la sartén.
- Dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente. Es importante que la sartén esté destapada para que se reduzca la salsa.
- En caso que no quede una consistencia linda, podemos colocar un poco más de harina.
- A servir decorando con una hojita de perejil, para seducir a los ojos y no solo al olfato y gusto!