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Arroz con Pollo

Siempre es bienvenido un exquisito arroz con pollo y verduras como un plato contundente y alimenticio.

Preparación para 4 personas

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

 

Ingredientes

  • 1 Morrón o pimentón 
  • 1 Cebolla cabezona grande 
  • 1 Lata de arvejas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pechuga de pollo
  • 2 Tazas de arroz
  • 1 Caldo de Gallina 
  • 1 Tallo de cebolla de verdeo (opcional)
  • Condimentos al gusto y colorante de arroz

Pasos

 

  1. Picamos el morrón en palitos, la cebolla en rodajas, la cebolla de verdeo bien picadita, Zanahoria en cuadritos (esta lo cocinamos con el arroz) 
  2. Preparación del Arroz:
  3. Por 2 tazas de arroz colocaremos 4 tazas de agua le agregamos sal al gusto, un chorrito de aceite y  ponemos el arroz junto con la zanahoria con el colorante de arroz. Lo dejamos cocinar hasta que el agua se seque, luego ponemos a fuego bajo (si tienen una parrilla para colocar debajo de la olla mucho mejor así no se nos pega) esperamos 15 minutos probamos a que esté cocinado y listo.
  4. Aparte cocinaremos la pechuga dejaremos hervir por 30 minutos aproximadamente esto depende del grande del pollo.
  5. Preparación de verduras:
  6. En una cacerola ponemos a sofreír lo que habíamos  picado anteriormente (cebolla, morrón, cebolla de verdeo, caldo de gallina  y agregamos los condimentos que más nos guste)

 

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