Cómo se prepara
Ponemos a cocinar el arroz en una olla, agregamos 1 cucharada de sal. Dejamos en coccion hasta que se evapore el agua.
Incorporamos en un bol: huevos, 1 cucharada de sal, perejil, queso rallado y pimienta al gusto. Mezclamos. Lo colocamos en la heladera.
Una vez que hayamos retirado el arroz del fuego agregamos la mezcla del paso anterior. Dejamos reposar.
Cuando la mezcla ya este fria armamos las bolitas.
Una vez armadas las croquetas las incorporamos en la mezcla de pan rallado.
Las freimos hasta que se vean doradas.
¿Alguna duda con algún paso? .
