Vitel toné super fácil y delicioso para compartir en familia.
Cómo se prepara
Cocinamos el Peceto
En una olla con agua a fuego alto colocamos todos los ingredientes para cocinar la carne.
Dejamos hirviendo por una hora y 15 minutos para cocinar bien el peceto.
Quitamos del fuego y dejamos enfriar el peceto en el mismo caldo.
Cuando se haya enfriado lo suficiente cortamos el peceto con un cuchillo bien afilado en lonjas bien finitas y llevamos a la nevera.
Preparamos la salsita
En una licuadora agregamos todos los ingredientes menos la crema de leche (ya que sino se puede cortar).
Licuamos todo hasta lograr una mezcla bien homogénea. Si hace falta agregamos un poco del caldo para ayudar a mezclar bien y lograr una consistencia que nos guste para nuestra salsa, que se recomienda que no sea muy espesa ni muy líquida.
Finalmente agregamos la crema de leche y licuamos para mezclar con la salsa sin pasarnos demasiado.
¿Alguna duda con algún paso? .
